ผู้รักอาหารทั้งในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างมีตัวเลือกสถานที่รับประทานอาหารที่หลากหลายและน่าตื่นเต้นอย่างไม่มีที่สิ้นสุด เพื่อรับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบภูเก็ตที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ในบทความนี้ เรามีความยินดีที่จะนำเสนอคู่มือจาก Kata Rock เกี่ยวกับ 10 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในภูเก็ต
*Project Artisan, Layan – Project Artisan เสิร์ฟอาหารที่อร่อยสุดยอด ด้วยคอนเซปต์ที่อบอุ่นและเป็นมิตรกับครอบครัว ทำให้ดึงดูดกลุ่มคนที่น่าสนใจมาเพื่อค้นหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร การออกแบบภายในผสมผสานระหว่างสไตล์สยามโบราณกับสไตล์ภูเก็ตสมัยใหม่ที่ทันสมัย มีตัวเลือกอาหารสุขภาพ เบียร์คราฟต์ และอาหารกูร์เมต์คุณภาพสูง พร้อมเมนูที่ออกแบบและปรุงโดยเชฟมู ผู้มีชื่อเสียงในภูเก็ต มุมเด็กๆ ที่นี่น่าประทับใจมาก และตัวเลือกอาหารสุขภาพแบบซื้อกลับบ้านก็เป็นสิ่งที่ควรพิจารณาเสมอ
*Bampot Kitchen & Bar, Laguna – ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในอาหารยุโรปแบบคลาสสิกและสมัยใหม่ ตั้งอยู่บนถนน Lagoon Road เมนูของ Bampot ที่เรียบง่ายแต่มีคุณภาพ นำเสนอเมนูต่างๆ เช่น สเต็กหมู ไก่เบียร์กระป๋องออร์แกนิก และอาหารทะเลสดใหม่จากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรจากท้องถิ่น ค็อกเทลสูตรพิเศษของร้านก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน รวมถึง Myanmar Margarita ที่ลึกลับ Beetpot และ Hail Mary นอกจากนี้ยังมีรายการไวน์ที่ครบครัน
*Rustic Eatery & Bar, Patong– เบียร์คราฟต์, แผ่นไม้ตัดอาหารที่ใช้เป็นจาน และหลอดไฟยุคเอดิสัน เป็นจุดเด่นของร้านอาหารริมชายหาดปาตองแห่งนี้ แต่อาหารที่อร่อยก็ถือเป็นจุดเด่นไม่แพ้กัน Rustic เชี่ยวชาญในอาหารยุโรปสไตล์ชนบท เช่น แซลมอนเคลือบสมุนไพรและอัลมอนด์ ไปจนถึงอาหารเรียบง่ายที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างพอร์เชตตา (เนื้อท้องหมูอบช้า) และชูโรส ที่นี่มีเมนูของหวานที่อร่อยสุดๆ และรายชื่อไวน์ธรรมชาติ
*Rum Jungle Café, Nai Harn– Rum Jungle ให้บริการอาหารอิตาลีและเมดิเตอร์เรเนียนคุณภาพสูงที่หาได้ยากอย่างสม่ำเสมอ ในหนึ่งในสถานที่ที่มีบรรยากาศไม่เหมือนใครของ Nai Harn การออกแบบในสไตล์คันทรีและเวสเทิร์นที่แฝงความขบขันนี้ ตัดกับอาหารอิตาลีต้นตำรับอย่างลงตัว: Crostini, eggplant parmigiana, risotto asparagi e Funghi และปลาสด ล้วนมีรสชาติยอดเยี่ยม รายการไวน์พื้นฐานพร้อมไวน์วินเทจพิเศษ โปรดสอบถามเกี่ยวกับสต็อกที่มีอยู่
*ร้านอาหารสุย, เมืองภูเก็ต– สถานที่ยอดนิยมในเมืองภูเก็ตที่ยังคงรักษาบรรยากาศแบบดั้งเดิม ร้านอาหารสุยตั้งอยู่ลึกเข้าไปในสวน และเสิร์ฟอาหารรสชาติจัดจ้าน เช่น ไก่เสียบไม้ซามูไร และเมนูที่มีชื่อแปลกๆ อย่าง “Mrs Piggy Took Sun Bath” (เนื้อหมูแห้งทอดกรอบ)
*Taste Bar & Grill, Bangtao– Taste ยินดีที่จะบอกว่าที่นี่มีอาหารอร่อยและเครื่องดื่มแรงๆ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ดึงดูดใจจริงๆ เมนูที่นี่เป็นความผสมผสานระหว่างอาหารจานเด่นและเมนูสร้างสรรค์ใหม่ๆ เช่น เค้กปู สลัดส้มโอพร้อมกุ้งย่าง และทูน่าผัดไฟแรง ซึ่งทุกอย่างล้วนอร่อยมาก เมนูอาหารและเครื่องดื่มพิเศษจะเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ปัจจุบัน Taste ตั้งอยู่ที่เชงตาลาย ใกล้ชายหาดบังตาโอ
*la Gaetana, เมืองภูเก็ต – ร้านอาหารที่อบอุ่นและเป็นกันเองแห่งนี้ นำเสนอรสชาติอิตาลีแบบชนบทที่อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน โดยเชี่ยวชาญในพาสต้าสดและอาหารอิตาลีต้นตำรับ พร้อมบริการอย่างมืออาชีพ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าประทับใจ ได้แก่ ซอร์เบต์ระหว่างคอร์ส และเนยทำเองที่เสิร์ฟพร้อมขนมปัง เมนูไวน์พื้นฐานที่มีทั้งไวน์จากชิลีและอิตาลี ก็เพียงพอที่จะเสริมรสชาติให้มื้ออาหารทุกชนิดได้อย่างลงตัว
*ร้านอาหาร Tu Kab Khao, เมืองภูเก็ต – ตั้งอยู่ในอาคารคลาสสิกอายุ 120 ปี ร้านอาหารสไตล์วิลลาแห่งนี้เสิร์ฟอาหารคลาสสิกภาคใต้ของไทย เช่น เนื้อหมูสามชั้นตุ๋น และแกงปูกับเส้นก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลที่ดูน่าดื่ม เช่น ‘Baba-Nyonya’ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมเปอรานากันท้องถิ่น โดยการผสมเครื่องดื่มจากสองแก้วเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งแก้ว
*Ban Rim Pa, Kalim– ร้านอาหารชื่อดังในภูเก็ตแห่งนี้โดดเด่นด้วยวิวทะเลที่สวยงามและอาหารไทยราชสำนักที่อร่อย ตั้งอยู่บนหน้าผาหินระหว่างชายหาดป่าตองและชายหาดคาลิม เมนูอาหารที่หรูหราของร้านมีราคาสูงกว่าร้านทั่วไปเล็กน้อย แต่คุ้มค่าอย่างยิ่งกับบรรยากาศโรแมนติกที่สร้างขึ้น รายการไวน์ที่หลากหลายของ Ban Rim Pa ได้รับรางวัล ‘Award of Excellence’จาก Wine Spectatorเป็นเวลาเจ็ดปีติดต่อกัน
*ร้านอาหาร Raya, เมืองภูเก็ต – Raya ถ่ายทอดความสง่างามแบบจีน-โปรตุเกส โดยเสิร์ฟอาหารไทยโดยไม่มีการปรับเปลี่ยนเพื่อเอาใจนักท่องเที่ยวเลยสักนิด ผู้มาเยือนควรเริ่มดูเมนูจากส่วน ‘เมนูยอดนิยม’ ก่อนเป็นอันดับแรก ซึ่งรวบรวมอาหารสไตล์ภาคใต้ของไทยที่แท้ที่สุดของภูเก็ตไว้ที่นี่ ‘หมูนึ่งพริกและกระเทียม’ เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองให้ได้ รายการไวน์ 8 ชนิด ประกอบด้วยไวน์ฝรั่งเศส 2 ชนิด ไวน์ชิลี 1 ชนิด และไวน์ออสเตรเลีย 5 ชนิด
รางวัลเกียรติยศ: Aqua, Blue Elephant, Palm Seafood, kaneang@pier, Nikita’s Rawai